农家乐凉菜菜谱（农家菜特色菜谱凉菜）

请高手回答重庆有哪些的特色小吃?

火锅底料 合川牌核桃片 泡椒凤爪，兔肉 瓷器口牌麻花 荷花牌米糕 包装好的牛肉干，鸭舌，鸭翅膀，好牌子不 清楚 我知道的不多，因为我跟重庆只有短暂相约的缘分。凭记忆说的这些。

现在重庆当地比较出名的火锅店有秦妈、德庄、苏大姐、巴乡鱼头、小天鹅等。 提醒：如果你初来重庆，受不了麻辣的刺激，可以选择麻辣、清汤底料分隔的“鸳鸯火锅”。 小火锅 重庆本地人的最爱是街边的小火锅(又称麻辣烫)，“三拖一”是这种火锅的代表。所谓“三拖一”，就是荤菜三元(个别菜除外)，素菜一元。

最近流行老麻抄手，但是最正宗的在南坪人人乐超市旁边的重庆70年代小吃(以前叫麻翻天)，最霸道的是麻翻天，一定要两个人以上去吃，免得吃背气了没人给你拍背。 50、拜哥面：原江北城的面，现在石马河山水丽都开，顺着玉带山小学围墙一直往下走100就到，最近才发现的。我好想天天吃哟。

去哪儿能找到很有情调的餐厅?

1、神谷川日本餐厅： 地址成都市盐道街6号美华大厦1层(岷山饭店侧). 特色烤鳗鱼；冻豆腐；蟹子寿司；三文鱼或北极贝刺身.清酒一壶一定要要，热热的喝，最安逸.如果吃了还不够，可以继续要烤牛肉，烧饺子，烤鸡翅等等.不用拘泥形式要味增汤，不好吃的。

2、福厨餐厅 福厨餐厅提供当地正宗的湖北菜品，口味偏辣，有剁椒鱼头，酸辣蕨根粉，炖鸡汤等，都非常不错；在当地可以团购代金券，价格十分划算，算是物美价廉的餐厅，值得推荐。自己人 店挺大的，环境可以，客也多，但上菜速度很快，赞。菜色以辣为主，选择多，性价比和味道都可以。

3、有时跟一些小女生约会的话，建议去甜品店，因为一般都是很喜欢吃甜食的，特别是一些蛋糕、布丁之类的，甜品店是最适合的地方，而且舒适的环境可以促进彼此交流。 西餐厅。

4、例如一直很推荐的南京香格里拉的江南灶，浦东香格里拉的桂花楼、北京香格里拉饭店聚餐厅；还有一堆一堆的香宫、夏宫，不乏就有米米2级别。能坚持做中餐，且把中餐做的那么棒的，酒店集团里也就香格里拉这一家了。

许昌有哪些当地人推荐的家常菜馆?

1、许昌饭庄：这是一家历史悠久的餐馆，位于许昌市区的中心地带。这里的菜肴以河南当地的家常菜为主，口味地道，价格实惠。特色菜品有烩面、炒饼、炖鸡等。此外，这家餐馆的环境也非常优雅，是当地人举办宴席和聚会的好去处。老城一锅：这家餐馆位于许昌老城区，以炖菜为主打。

2、老城区饺子馆：这家餐馆位于许昌的老城区，以手工制作的饺子著称。饺子皮薄馅儿大，尤其是猪肉白菜和三鲜馅的饺子，非常受当地人喜爱。除了饺子，这里的家常炒菜也非常受欢迎，价格实惠，味道地道。张记烩面馆：烩面是河南的传统面食，张记烩面馆在许昌有几家分店，每家都生意兴隆。

3、许记烩面馆：许昌的烩面以其独特的制作工艺和口感著称，许记烩面馆就是其中的佼佼者。烩面汤汁浓郁，面条劲道滑爽，搭配上精心烹制的菜肴，无论是午餐还是晚餐，都是当地人的首选。马家私房菜：马家私房菜以其精致的菜品和优雅的环境著称。

4、老北京炸酱面馆 这家饭店位于许昌市区，是一家以炸酱面为主打的老字号饭店。这里的炸酱面选用优质面粉制作，面条筋道有弹性，搭配上独特的炸酱和各种配料，味道鲜美可口，深受当地人和游客的喜爱。 老陈家菜馆 老陈家菜馆位于许昌市魏都区，是一家有着百年历史的老字号饭店。

5、长葛老饭馆 这家餐馆在当地非常有名，以经营传统的河南家常菜闻名，如炖菜、烩菜等。环境舒适，服务周到，是家庭聚餐和朋友聚会的好去处。铁锅炖菜馆 主打各种铁锅炖菜，如铁锅炖鱼、铁锅炖鸡等，食材新鲜，味道地道，深受当地人喜爱。

6、许昌市魏都区鱼乡人家 鱼乡人家位于许昌市魏都区，是一家以鱼为主题的家常菜馆。这里的肥肠鱼选用新鲜的草鱼和猪大肠，经过精心烹饪，使得肥肠鱼的味道鲜美可口。此外，该餐馆还提供各种家常菜肴，如红烧肉、鱼香茄子等，为食客们提供了丰富的美食选择。

东阿阿胶的吃法

1、你可以直接将东阿阿胶糕放在嘴里面来将其含化服用，但是，这种吃法会有一点味道存在，如果你对气味敏感的话，这样的吃法可能并不是很适合你，反之，这样的吃法则是较为简单的一种服用方法。

2、将阿胶去掉包装并捣碎，将捣碎的阿胶再倒入打粉机粉碎（打磨40~50秒），并装将红枣切条，将冰糖捣碎，将熬胶托盘内侧涂抹香油，取200ml黄酒加入熬胶锅中，加热至沸腾后倒入辅料。将阿胶粉倒入锅中，同时倒入适量辅料，并搅拌10分钟。将搅拌好的阿胶倒入托盘中，放入冰箱冷冻后切盘摆放。

3、温水服用：将适量的东阿阿胶切成小块，用温水冲服。这是最常见的吃法。 配合其他食材炖煮：将东阿阿胶与其他滋补食材（如红枣、枸杞、桂圆等）一同炖煮，可以增强滋补效果。 酸奶搭配：将东阿阿胶切成小块，加入到酸奶中一起食用。这种吃法不仅滋补养生，还可以增加口感。

4、每天服用早晚各服用1匙，服用时将阿胶羹1匙放入碗中加入开水后，连吃带喝，口味又香又甜。本方补血益肾，益智乌发，养颜益寿，润肠通便。东阿阿胶经典吃法 阿胶鸡蛋汤：取阿胶碎块5--10克，用开水1碗化开，鸡蛋调匀后加入阿胶液煮成蛋花，加入蜂蜜适量调味服用。每日晨起服用1次。

5、固体阿胶需要先用温水浸泡，使其软化，一般浸泡时间为4-6小时。根据个人口感，可以在浸泡前切成小块或者碾成粉末。 液体阿胶则可以直接食用，根据说明书上的剂量，一般每次服用10-15毫升（按照糖浆的体积或者胶囊数量来确定）。 建议在早晨空腹时或者睡前服用，以提高吸收效果。

6、阿胶粥 只需要准备糯米和阿胶即可，糯米和阿胶的比例是10：1。然后就像正常的熬粥方法一样，当粥熬好之后，最后加入已经准备好的阿胶，经过搅拌也可以吃啦。同时要注意的是，早晚吃它是最好的，能够起到增加寿命的作用。

去饭店点菜怎么点啊

1、首先是点菜时间。一般来说被请的人面子最大。客人来之前是第一次点菜时间。一定要在客人到达之时凉菜都已上好。绝对不能让桌子空着！这是禁忌。主要客人到达之后是第二次点菜时间，但一般不由主客亲自点菜，多由二级或三级位次之人来点菜。

2、饭局点菜数量规则1 去饭店点菜怎么点点几个菜？一般主人应礼让请客人先选菜，如果客人谦让点菜权，主人也不必过于勉强，也可分配任务桌上每一点一道或几道菜，主人或主客压轴。若一人点菜则应问一下同点小人有无忌口，同时点菜过程要快，不要点了很久都没有定，点莱应冷热恽素搭配。

3、选择餐厅观察 进了餐厅以后，第一件事就是要观察左右的“邻居”而不是急于找位子或是翻菜单点菜，观察一下别人点了什么、菜量大小、成色以及进食程度，这样的做法可以避免点到了口味不合适的菜和因菜量大小导致浪费或者不够吃的尴尬情况。浏览菜单 浏览菜单时，要多留意菜肴的做法。

4、饭店的门口一般都会有领位，落座后，服务员递给顾客菜谱的同时，会口头问喜欢吃什么菜，并且会主动推荐餐厅的招牌菜或者特色菜。点好后，服务员会给顾客重复一次点好的菜名，点菜算完成了。

5、很多朋友经常喜欢去饭店吃饭，饭店点菜有一些小技巧，那么应该如何掌握饭店点菜的小技巧呢，下面让我们一起来学习一下吧。对价格要心中有数，点菜时怕宰是客人的普遍心理，点菜时可以掌握一个原则。除蔬菜外，一般鸡鸭鱼肉类菜比菜场价贵1-5倍属正常。

6、点菜之前先确定出席的人数及酒店饭菜的分量。如果人不多，点了一大桌菜，往往会浪费掉，节俭是中华民族传统美德之一，铺张浪费，要面子摆阔往往会给人不好的印象，所以在点菜前先确定出席人数，尽量做到平均一个人1-2个菜的标准，如果酒店饭菜的分量足，平均每人1个菜就好。